Realizuje kolektív pracovníkov Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre na základe zmluvy o diele
v súčinnosti s inštitúciami:
Spotreba čerstvého ovocia, zeleniny a mlieka na Slovensku nespĺňa medzinárodné ani vnútroštátne výživové odporúčania. Na druhej strane stúpa spotreba spracovaných potravín, ktoré často obsahujú veľa pridaného cukru, soli, tuku alebo prídavných látok. Nezdravé stravovanie spolu s nízkou fyzickou aktivitou vedie k obezite.
Cieľom hodnotenia je zistiť, či realizácia Školského programu ovocie, zelenina, mlieko a mliečne výrobky na Slovensku v rokoch 2017/2018 – 2021/2022;
Hodnotená bude nielen spotreba dodávaného ovocia, zeleniny, mlieka a mliečnych výrobkov v rámci školského programu do škôl, ale aj úroveň stravovacích zvyklostí detí, rodín a ich preferencií stravovania a postojov k zdravej výžive.
Hodnotenie bude zamerané aj na to ako je Školský program realizovaný, vnímaný a akceptovaný školou, žiakmi, rodičmi a dodávateľmi.
Hodnotenie prebieha v mesiacoch September 2022 – Február 2023
Počas tohto obdobia riešiteľský kolektív spracuje a vyhodnotí:
prof. Ing. Ľubica Bartová, CSc. – vedúca riešiteľského kolektívu
Ústav štatistiky, operačného výskumu a matematiky, Fakulta ekonomiky a manažmentu, SPU v Nitre
Ing. Jaroslava Košařová, PhD. – zástupkyňa vedúcej riešiteľského kolektívu
Výskumné centrum AgroBioTech, SPU v Nitre
doc. Ing. Katarína Melichová, PhD.
Ústav regionalistiky a rozvoja vidieka, Fakulta európskych štúdií a regionálneho rozvoja, SPU v Nitre
Ing. Lukáš Varecha, PhD.
Ústav regionalistiky a rozvoja vidieka, Fakulta európskych štúdií a regionálneho rozvoja, SPU v Nitre
Ing. Lucia Gabríny, PhD.
Výskumné centrum AgroBioTech, SPU v Nitre
doc. Marcela Hallová, PhD.
Ústav účtovníctva a informačných technológií, Fakulta ekonomiky a manažmentu, SPU v Nitre
Ing. Marta Lorková, PhD.
Výskumné centrum AgroBioTech, SPU v Nitre
doc. Ing. Peter Fandel, CSc.
Výskumné centrum AgroBioTech, SPU v Nitre
Ing. Martina Gažarová, PhD.
Ústav výživy a genomiky, Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov, (FAPZ), SPU v Nitre
Ján Kobida
študent, ŠP Bc. Aplikovaná ekonómia a analýza dát, Fakulta ekonomiky a manažmentu, SPU v Nitre
Bc. Adam Kožuch
študent, ŠP Ing. Kvantitatívne metódy v ekonómii, Fakulta ekonomiky a manažmentu, SPU v Nitre
Zuzana Lazareková
študentka, ŠP Bc. Aplikovaná ekonómia a analýza dát, Fakulta ekonomiky a manažmentu, SPU v Nitre
Technická podpora:
Juraj Daniš
Centrum informačných a komunikačných technológií, SPU v Nitre
Kontakt:
e-mail: ovociezeleninamlieko@gmail.com
Zdroje ďalších informácií:
https://www.skolskeovocie.sk/
https://www.apa.sk/skolske-ovocie-a-zelenina
https://agriculture.ec.europa.eu
Výskumné Centrum Agrobiotech
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre